而讓建筑物內(nèi)各種建材緊密結(jié)合一起，組成一座堅固的建筑，除了精巧的工藝設(shè)計外，還需要“黏合劑”起作用。考古發(fā)現(xiàn)顯示，中國歷代使用的“建筑黏合劑”有拌上草的黃泥漿、石灰、“三合土”等，其中最使人津津樂道的就是一種來自植物的秘密武器－糯米。

糯米早在先秦時期便已是中國南方的重要糧食，北方稱為“江米”。與普通稻米不同，糯米煮熟后會特別黏糊糊的，脫水干燥后又變得硬邦邦。古人就觀察到這個特質(zhì)，將糯米用于建筑。距今大約1500年前，古代中國的建筑工人，會將糯米湯與標(biāo)準(zhǔn)砂漿混合，發(fā)明了超強(qiáng)度的“糯米砂漿”。

標(biāo)準(zhǔn)的砂漿成分是熟石灰，即經(jīng)過鍛燒或加熱至高溫，然后放入水中的石灰?guī)r。糯米砂漿也許是世界上第一種使用有機(jī)和無機(jī)原料制成的復(fù)合砂漿。混合了糯米漿的石灰膏粘結(jié)度更強(qiáng)、表面更硬、韌性和防滲性更好，堪稱“筑墻神器”。

用了糯米灰漿黏合的磚石建筑，結(jié)實耐久，堅固異常。泉州建于唐宋時期的多座古塔、古橋，挺過了7.5級大地震；建于明代的南京、西安、荊州古城墻，歷經(jīng)600多年仍巍然挺立；明代南京徐埔夫婦墓1978年被發(fā)掘時，鐵鏟、鋼釬、推土機(jī)、挖掘機(jī)都很難破開墓室，以上可見這些古建筑物的堅固程度。

到了宋元時期，糯米灰漿的使用更趨成熟。北京故宮、明長城、承德避暑山莊、清東西陵、錢塘江海塘等明清工程，建造中都使用了糯米灰漿來黏合磚石，數(shù)百年來仍大致保持完好。

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